Mentiras que te contaram sobre ser vegetariana

Hoje é 1º de abril e aqui estão algumas mentiras que já te contaram sobre se tronar vegetariano ou ter hábitos próximos do vegetarianismo

Você já acreditou em alguma dessas mentiras?

1. É mais difícil emagrecer, já que consomem muito carboidrato:

O emagrecimento não é impedido pelo consumo de carboidrato, na verdade a ingestão calórica em excesso às custas de qualquer macronutriente (carboidrato, gorduras ou proteínas). Quando bem elaborada e balanceada, a dieta vegetariana com baixo teor lipídico e adequado teor de carboidratos, favorecem o emagrecimento.

2. Não conseguem atingir as necessidades de proteína:

Consumir uma quantidade e variedade adequada de cereais e leguminosas e atingir as necessidades energéticas, a qualidade proteica estará assegurada, fornecendo todos os aminoácidos essenciais e estes nem necessitam de ser ingeridos na mesma refeição.

3. Vegetarianos são os únicos que precisam suplementar vitamina B12:

A deficiência de B12 não depende somente da baixa ingestão da vitamina, mas também da adequada absorção desse nutriente, que pode ser prejudicada pelo uso crônico de remédios, cirurgias bariátricas e doenças inflamatórias intestinais por exemplo.

4. Cogumelos são fontes de proteína:

Nutricionalmente cogumelos se assemelham a legumes, sua proximidade com a carne se dá apenas ao paladar em algumas preparações culinárias.

5. Vegetarianas tem maior prevalência de deficiência de ferro:

A deficiência de ferro é um dos problemas de saúde pública mais comum do mundo, no entanto, pelo menos no mundo ocidental, a prevalência não é diferente entre vegetarianas e omnívoras.

6. Não consumir leite vai trazer deficiência de Cálcio:

Existem diversas fontes de cálcio que não leite animal, como por exemplo folhas verde-escuras, gergelim e tofu, elas devem estar presentes na alimentação.

Se você precisar de apoio na construção da sua rotina alimentar vegetariana, conte comigo!