Cogumelo não é fonte de proteína

Já te disseram que cogumelo é fonte de proteína?


Um grande mito falado para aqueles que são ou desejam seguir uma alimentação vegetariana ou vegana é que cogumelo funciona como fonte proteica. Talvez por sua textura e proximidade com sabor da carne em receitas.


A verdade é que nutricionalmente eles se aproximam mais de legumes do que de leguminosas, confira a abaixo:






O que eu faço agora?


Tá tudo bem, os cogumelos continuam gostosos e uma ótima opção para receitas, não vamos abandonar os coitados!! E, principalmente, comer é mais do que ingerir nutrientes!


O que eu devo consumir para garantir meu aporte de proteínas?


As principais fontes de proteína dentro da alimentação vegetariana são cereais (arroz, macarrão, cevadinha, aveia, trigo..), pseudocereais (quinoa e amarantos) e leguminosas (feijões de todas as cores, grão de bico, ervilha, lentilha, soja...), que devem estar em uma proporção adequada para as necessidades individuais de cada pessoa.


Se você ainda sente insegurança para seguir sua alimentação vegetariana, vegana ou fazer a sua transição alimentar, procure um profissional atualizado e de sua confiança.


cogumelos

Você já sabia disso?


↗️ Envie esse post para quem precisa saber dessa informação e assim vamos desmistificando a nutrição!


👉 Tem alguma informação sobre alimentação e quer saber se é mito ou verdade? ✏Escreva nos comentários que te ajudo!


221 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo