Golden Milk

Golden Milk é preparado a partir de uma massala, uma mistura de especiarias, com um veículo morno, o leite.

São diversas as opções de misturas, já que de acordo com a ayuveda devemos utilizar ingredientes disponíveis localmente, portanto é possível realizar adaptações sempre matendo a base de leite vegetal morno + açafrão da terra (curcuma longa).

A receita que costumo utilizar possui ervas e especiarias que são potentes antioxidantes e tônicos do sistema nervoso, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico*. .

Receita:

1 colher de sopa de cúrcuma em pó

1 colher de sobremesa de Maca peruana (pode ser substituído por centella asiática, tribulus terrestris, ginseng, bacopa monieri..)

.3 bagas de cardamomo, utilizando apenas as sementes

1 pitada de canela OU gengibre

Os ingredientes devem ser macerados em um pilão ou em um moedor.

Adicione 1 colher de chá a 1 copo de leite morno (usei amêndoas) ate que fique homogêneo.

O restante pode ser armazenado em um pote escuro em com tampa por cerca de 1 mês.

* Vale lembrar um conjunto de práticas trará o resultado esperado, nada isoladamente tem esse papel.