Como montar um prato sem carne?

Quer tirar ou já tirou a carne da alimentação? Aqui vão 3 passos para montar seu prato sem ingredientes de origem animal:


vegetariano
Legumes assados


🥦50% do prato com verduras e legumes;

🍠25% do prato com cerais,pseudocereais (arroz, cevadinha, quinoa, amaranto, trigo, aveia, etc) e tubérculos (batatas, inhame, aipim);

🥜25% do prato com leguminosas (feijões de todas as cores, grão de bico, ervilha, lentilha, edamame, amendoim, soja etc) ou castanhas.





E algumas dicas:


🍊Frutas ajudam na absorção de ferro, especialmente as ricas em vitamina C (limão,laranja, tangerina, mamão, acerola etc), consuma no forma in natura ou adicionadas às preparações, temperando saladas, na forma de sucos.


🧆 Você pode consumir leguminosas na forma tradicional ou preparar bolinhos, almôndegas, burguers, panquecas.


🥙Você não precisa consumir todos os itens em uma mesma refeição, mas é interessante que eles estejam presentes ao longo do dia.


🍆🥬🌽🥔🥑🍑Variar os itens ao longo dos dias/ semanas faz com que você tenha acesso a mais nutrientes.


📚Pra ajudar com a criatividade: tem e-book gratuito com 107 receitas vegetarianas neste link.


Envia esse post para aquela pessoa que está pensando ou reduziu as carnes😍

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